ボルシチ 4・7

☆肉と野菜の煮込み。かるく酸味も。色は「ビーツ」という西洋赤蕪（あかかぶ）。パリとイタリアを別にして、西欧の食事は地味。家庭料理がそのまま出てくる。

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写真からも、素朴な美味しさが伝わってきます。

＊飾りたてて豪華に見せかけたら、それは「大ピロシキ（風呂敷）」。
by SYUPO (2024-04-07 01:02)